bwi_20191011_lfr_2.JPG
Zone d'identification
Cote
BR DFFUNAI RJMI ARQ-914BRZ4019-CUL-BWI_20191011_LFR_2
Titre
Técnicas do preparo da saúva
Date(s)
- 2019 (Création/Production)
Niveau de description
Pièce
Étendue matérielle et support
Imagem digital
Zone du contexte
Nom du producteur
Notice biographique
Zone du contenu et de la structure
Portée et contenu
Oficina de registro realizada em outubro de 2019. Na foto aparece Dona Bidoca Castro sentada no rio, peneirando saúvas. Essa técnica é usado para tirar todas as parte da saúva, para poder ficar somente as cabeças, que será colocada com pimenta ou tucupi, que será usado como tempero dentro da caldeirada de peixe.
Accroissements
Mode de classement
Zone des conditions d'accès et d'utilisation
Conditions d'accès
Acesso restrito para fins de pesquisa
Conditions de reproduction
Reprodução não autorizada
Langue des documents
Écriture des documents
Notes de langue et graphie
Instruments de recherche
Zone des sources complémentaires
Existence et lieu de conservation des originaux
Existence et lieu de conservation des copies
Unités de description associées
Identifiant(s) alternatif(s)
Mots-clés
Mots-clés - Noms
Mots-clés - Genre
Langue(s)
portugais brésilien