El texto completo de la lección inaugural dicta por Claude Lévi-Strauss en el Collage de France el 5 de enero de 1960 al hacerse cargo de la cátedra de antropología social

Do Mel às Cinzas, de Claude Lévi-Strauss, é o segundo volume da série Mitológicas, originalmente iniciada em 1964, que está sendo traduzida para o português pela editora – o primeiro volume foi O Cru e o Cozido. Como o próprio nome já diz, a série discorre sobre os mitos do “pensamento; selvagem”. Lévi-Strauss aqui opta por analisar os mitos dos indígenas da América levando em conta as características intrínsecas à cultura deles, não querendo transpô-las ao pensamento antropológico já determinado. Nesse volume ele caminha da cultura dos povos em direção à natureza, contrastando dois elementos: o mel e o tabaco

“Encontrar-se-ão aqui reunidos dezessete de aproximadamente cem textos escritos, desde há mais ou menos trinta anos. Alguns se perderam; outros podem, vantajosamente, permanecer no esquecimento. Entre os que me parecem menos indignos de subsistir, fiz uma escolha, afastando os trabalhos cujo caráter é puramente etnográfico e descritivo e outro, de dimensão teórica, mas cuja substância se achava incorporada a meu livro ‘Tristes Tropiques’. Ois títulos são aqui publicado pela primeira vez, e reunidos a outros quinze, que me parecem adequados a esclarecer o método estrutural em antropologia”. (LÉVI-STRAUSS, Claude. Préfacio)